Qualitätswein 2018
alc. 14% Vol - trocken
Rotwein Cuvée
Sorten: Merlot & Cabernet Sauvignon
Charakter: sehr einladende Nase mit intensivem Bukett nach schwarzen Beeren; am Gaumen sehr weiche, harmonisch strukturierte Tannine; zarter Schoko-Ton; mächtiger, kraftvoller Abgang; 24 Monate im Barriquefass ausgebaut
Speisenbegleiter: Steak, gebratene Gans, Ente, Truthahn, Käse (Brie, Camembert), Schimmelkäse (Gorgonzola, Roquefort), Fondue, Bündner Trockenfleisch, Wild (Wildschwein, Hase, Fasan)
Serviertemperatur: 16-18°C - im Bordeaux Glas
Restzucker: 2,3 g/l
Säure: 5,6 g/l
91 Punkte
“Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Tabakwürze, zarte Kräuternuancen, reife rote Kirschfrucht, zart nach Feigenkonfit, Orangenzesten klingen an. Saftig, elegant, gut integrierte Tannine, frisches Bukett, Kirschfrucht im Abgang, ein guter Speisenbegleiter.” - Falstaff Rotwein Guide 2021
5/5 Weingläser
“Purpur mit schwarzem Kern, Mohntorte und Preiselbeermarmelade im Bukett; feinstes Tannin, edle Textur, Cassis und Rosenpaprika, balancierte Säure, salzige Elemente, ausgezeichnete Spannung und Länge.” - Wein Guide Rot & Süß 2021
