Qualitätswein 2018
alc. 12,5% Vol - trocken
Sorte: Riesling oder auch Rheinriesling genannt - Königin der Weißweine
Charakter: duftig, einladende Marillennote; feine Mineralik mit viel Fruchtschmelz am Gaumen; ein verführerischer großer Riesling
Speisenbegleiter: Fisch gekocht oder dedämpft (z.B. Forelle, Heilbutt), Fisch in leichten, hellen Saucen; Räucherlachs, gebeizter Lachs; Meeresfrüchte, Geflügel gekocht oder in heller Sauce; Fleisch (Kalb, Schwein, Lamm: gekocht, gebraten, gegrillt oder gebacken), asiatische Gerichte
Serviertemperatur: 8-10°C - im tulpenförmiges Glas
Restzucker: 4,8 g/l
Säure: 6,5 g/l
