Qualitätswein 2018
alc. 14% Vol - trocken
Sorte: Syrah
Charakter: köstliche Fruchtstilistik nach schwarzen Ribiseln(Johannisbeeren); geschmeidig weich im Abgang
Ausbau: 24 Monate im Barriquefass
Verschlussart: Naturkork
Speisenbegleiter: Steak, gebratene Gans, Ente, Truthahn, Käse (Brie, Camembert), Schimmelkäse (Gorgonzola, Roquefort), Fondue, Bündner Trockenfleisch, Wild (Wildschwein, Hase, Fasan)
Serviertemperatur: 16-18°C - im Bordeaux Glas
Restzucker: 2,6 g/l
Säure: 5,1 g/l
90 Punkte
“Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Feiner Edelholztouch, dunkle Waldbeeren, frische Kirschen, zart nach Vanille, einladende Würze im Bukett. Mittlerer Körper, feine Extraktsüße, reife Tannine, dezent nach Zwetschken im Abgang, vielseitig einsetzbar.” - Falstaff Rotwein Guide 2021
4/5 Weingläser
“Schwarzpurpur, Brombeerjogurt, Tomatenblatt in der Nase; saftige Mundfülle, Pfirsichmark und Powidl, Parmaschinken, agile Säure, seidiges Tannin, kräftiger Alkohol, langer, fruchtiger Abgang.” - Wein Guide Rot & Süß 2021
