Qualitätswein 2018
alc. 13% Vol - trocken
Sorte: Österreichische Züchtung, auch Rotburger oder Blauer Zweigelt genannt; 8 Prozent der österreichischen Anbaufläche
Charakter: voll, kräftig; ausgeprägte Fruchtigkeit mit Kirschnoten; leicht würzig mit ausgewogener Tanninstruktur; ausgebaut im Stahltank
Speisenbegleiter: Fleischpasteten, Cannelloni, Lasagne, Kartoffel, Kohl, Bohnen, gekochtes Rindfleisch, Roastbeef, Wild
Serviertemperatur: 14-16°C - im Bordeaux Glas
Restzucker: 3,4 g/l
Säure: 5,5 g/l
